彩神8百人牛牛_买猪肉时最好是选择冷却的猪肉 

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  机会你购买猪肉时,认为刚宰杀的是最新鲜的,很多毫不犹豫地选取它时,只有你尝到的味道机会不用说鲜美,并且安全性差。日前,成都一家生猪饲养加工公司的专家陈文忠告诫消费者:购买生鲜猪肉时,最好选取冷却肉。

  据陈文忠介绍动物被宰杀后身体会处在一系列变化,产生的热量会意味着肉温升高,尤其在夏季,肉温可达42℃,为细菌的过度繁殖提供了条件,从而使食物中毒的危险性增大。

  此外,刚宰杀的动物,肌肉纤维成僵直情况汇报,只有经过解僵、心智心智成熟是什么是什么 图片 图片 图片 是什么过程后,氨基酸、肽类等风味物质并能形成,肉的味道才会鲜美。(刘海)

  来源:济南日报